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奥只見・銀山平で見られる山野草

豪雪地魚沼で見られる山野草写真を覚書として残そうと思いますが、間違いがありましたらお知らせください。訂正させていただきます。


by okutadami
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コゴメ ・ 山菜 (クサソテツ)

所により呼び名の変わるクサソテツ(シダ類)を、コゴメと呼んでいます。
一般的には数本の株で生える緑の物を差しますが、当地では別に
一本コゴメ(赤コゴメ)と呼ばれるものがあり、山菜として食しています。

緑のコゴメは河原に出ることが多く、度重なる豪雨で流され激減しましたが
枯草の下から顔を出す1本コゴメは健在、癖もなく美味しい山菜の一つです。

2017/6/7

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2014/6/7

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2013/5/29
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by okutadami | 2017-06-10 10:18 | 山菜