蔓性で白い小花をたくさん付けて、手まりのように咲くイケマの花は
新芽の時に手折って茹でると、細いアスパラと言う感じで美味しく食せるが
検索してみると毒性が強いという事に驚いた。
もちろん新芽は食べられるそうで、手折った時に乳色の汁を出すのが特徴。
毒にも薬にもなるのたとえ通りに、薬草としても使われているそうです。
2013/7/31
2013/8/1
2007/6/11 新芽
新芽の時に手折って茹でると、細いアスパラと言う感じで美味しく食せるが
検索してみると毒性が強いという事に驚いた。
もちろん新芽は食べられるそうで、手折った時に乳色の汁を出すのが特徴。
毒にも薬にもなるのたとえ通りに、薬草としても使われているそうです。
2013/7/31
by okutadami
| 2014-01-27 20:07
| 山菜